lonaucomnieuhcm
19-01-2019, 11:46 AM
Lò nấu cơm ko còn xa lạ gì với những hộ gia đình, những cửa hàng, khách sạn nhưng mà ko phải người nào cũng biết cách sử dụng lò nấu cơm sao cho đúng, bảo quản sao cho tốt … bạn mới mua 1 chiếc tủ cơm, lò hấp cơm inox công nghiệp về sử dụng nhưng câu hỏi không biết dùng tủ cơm thế nào cho đúng phương pháp, hiệu quả và có sẵn độ an tòan cao thông thường tủ cơm sẽ có các loại 10 khay, 12 khay, 20 hũ và 24 lọ mỗi hũ tương ứng với 3,5kg hoặc 5kg gạo. Tùy vào mong muốn và số lượng người lao động, các bạn của những đơn vị mà chúng ta đều có thể tính được chúng ta cần lựa chọn các loại nào cho nhà ăn của doanh nghiệp.
https://c2.staticflickr.com/2/1847/44659702992_16ddb6f7e5_o.png
Chỉ dẫn tiêu dùng tủ nấu cơm công nghiệp:
Bước 1: rà soát đầu vào
Tiến hành rà soát các bình diện công nghệ của đồ vật nhằm đảm bảo không có hại cho người dùng
Với tủ nấu cơm sử dụng điện: công suất điện 15kW 380VAC/3Phase/50Hz.CB
Với tủ nấu cơm dùng gas: kiểm tra van gas, công suất gas: 24000KCAL/H – Áp gas 2Bar
Kiểm tra van đồn đại trước khi nấu cơm
Rà soát Van phao đồn cấp nước, nước sạch ko phèn sắp xếp tránh trạng thái tủ cơm dần bị rỉ sét
Kiểm tra đồ vật
Kiểm tra tủ, bên trong tủ và khay luôn luôn thật sạch (Bộ đốt, điện trở, đầu dò mực nước)
Rà soát chất liệu
Gạo đã được làm sạch sẽ. thực hiện vo gạo sạch sẽ từ hai đến 3 lần
Sau khi chuẩn bị các bước trên đầy đủ thì tiến hành chuẩn bị cho việc nấu cơm còn gọi là trật tự nấu cơm công nghiệp.
Bước 2: Lắp xếp đặt
Kết nối nguồn điện (bình gas) với cự li không có hại trong khoảng tủ tới tường là 200mm
Bước 3: Cấp nước vào tủ
Rà soát van phao hoạt động thông thường
Mở van thoát nước, lúc nước đang thoát ra mà phao đồn vẫn luôn luôn được cấp tức là van phao đồn hoạt động thường nhật
Lúc đủ nước mà phao vẫn cấp => đồn đãi hư => Tiến hành rà soát lại phao đồn => Ngưng nấu cơm
Áp nước cấp vào k quá cao. Áp suất làm việc của van phao: 0.05-1.0 Mpa
Bước 4: Đun sôi nước trong tủ 15 phút
Đun sôi nước trước 15 phút sẽ giúp cơm chín nhanh và ngon hơn
Sau khi cấp nước trong tủ xong, đóng cửa tủ lại, khóa an toàn chu đáo và mở van gas (nếu sử dụng gas) hoặc mở nguồn điện (nếu sử dụng điện) và nấu nước trong tủ trước.
Khoảng 10 đến 15 phút nước trong tủ sẽ sôi, khi khá nước ở trên nắp tủ bốc tương đối thì tắt gas hoặc điện
Lưu ý: không được sờ vào nóc tủ, lưng tủ cơm lúc đang nấu
Bước 5: Vo gạo & đong gạo – định lượng nước trong lọ
Chỉ cần khoảng chờ nước sôi khởi đầu vo gạo & đong gạo vào khay và định lượng nước trong khay. Dùng chậu tẩy rửa inox xếp đặt vo gạo giúp thao tác nhanh, sạch, vô hại thực phẩm.
Để tiết kiệm thời gian vo, với số lượng đa dạng 100kg… mọi người đều có thể chuẩn bị sẵn nước trong những bồn chậu vệ sinh bằng thế này. có thể sử dụng bàn 3 chậu gột rửa liên tiếp chưa nước sẵn. Giúp các bạn thao tác nhanh hơn, rút ngắn thời kì nấu cơm
Bước 6: Nấu cơm
Cho gạo vào từng khay của tủ hấp cơm, tiêu chuẩn là 2kg gạo/1 lọ.
Xếp hũ vào tủ, mỗi rãnh của tủ để có được 2 lọ. Sau ấy đóng cửa tủ lại rồi bắt đầu tiến hành nấu cơm.
Lúc nấu cơm như là gas thì đóng ngắt những nguồn điện vào tủ. Rồi bấm chốt an toàn trên van gas. Tủ sẽ vận hành theo trật tự khoảng 50 phút là cơm chín. lò hấp cơm bằng gas không tự động, ko hẹn giờ, không điều khiển điện tử nên chúng ta phải canh giờ đặt khóa gas.
Lúc nấu cơm như là điện thì khóa hệ thống gas lại. so với tủ nấu cơm như điện là dòng tự động, cho phép chuyển dịch thời gian nấu, thời gian hâm hot lại cơm (nếu cần). như cách thức vặn vẹo nút chuyển dịch thời gian hoặc lập trình trên mặt hiển thị của dòng tủ tự động.
Tủ nấu cơm chuyển dịch tự động
Sau khoảng thời kì từ 50 phút cơm chín. so với dòng hẹn giờ và điểu khiển điện tử, tủ sẽ tự động ngắt hệ thống điện. khi thời kì nấu đã hết thì đèn đỏ sẽ sáng lên báo hiệu.
Bước 7: Đợi 15 phút cho khô nước
Lấy cơm ra sau 15 phút sắp xếp cơm ráo nước
Nhiên liệu tiêu thụ sau 65 phút
Bước 8: kết thúc công đoạn nấu cơm và thưởng thức
Lấy lọ cơm ra cẩn thận vì cơm còn hot
Xới cơm ra chén và trình bày cùng một số món ăm kèm đơn giản
Bước 9: vệ sinh sau khi nấu
Rửa tủ, lọ + Điện trở + Bộ đốt
Xếp đặt hũ thẳng đứng xếp đặt lọ dễ khô và sạch bóng
Tỷ mỉ nhiệt và nước hot khi gột rửa phương tiện.
Ngoài nấu cơm, tủ hoàn toàn có thể tiêu dùng hấp rau củ, bắp, khoai lang, chả giò, bánh bao,… thứ tự hấp như là nấu cơm, thời gian hấp mau lẹ hơn.
Bạn cần mua Tủ hấp cơm công nghiệp thì có thể liên hệ ngay với chúng tôi qua số 090 282 6023 - Nhựt để nhận được nhiều khuyến mãi hấp dẫn
Nguồn: https://alishainthebiz.tumblr.com/
https://c2.staticflickr.com/2/1847/44659702992_16ddb6f7e5_o.png
Chỉ dẫn tiêu dùng tủ nấu cơm công nghiệp:
Bước 1: rà soát đầu vào
Tiến hành rà soát các bình diện công nghệ của đồ vật nhằm đảm bảo không có hại cho người dùng
Với tủ nấu cơm sử dụng điện: công suất điện 15kW 380VAC/3Phase/50Hz.CB
Với tủ nấu cơm dùng gas: kiểm tra van gas, công suất gas: 24000KCAL/H – Áp gas 2Bar
Kiểm tra van đồn đại trước khi nấu cơm
Rà soát Van phao đồn cấp nước, nước sạch ko phèn sắp xếp tránh trạng thái tủ cơm dần bị rỉ sét
Kiểm tra đồ vật
Kiểm tra tủ, bên trong tủ và khay luôn luôn thật sạch (Bộ đốt, điện trở, đầu dò mực nước)
Rà soát chất liệu
Gạo đã được làm sạch sẽ. thực hiện vo gạo sạch sẽ từ hai đến 3 lần
Sau khi chuẩn bị các bước trên đầy đủ thì tiến hành chuẩn bị cho việc nấu cơm còn gọi là trật tự nấu cơm công nghiệp.
Bước 2: Lắp xếp đặt
Kết nối nguồn điện (bình gas) với cự li không có hại trong khoảng tủ tới tường là 200mm
Bước 3: Cấp nước vào tủ
Rà soát van phao hoạt động thông thường
Mở van thoát nước, lúc nước đang thoát ra mà phao đồn vẫn luôn luôn được cấp tức là van phao đồn hoạt động thường nhật
Lúc đủ nước mà phao vẫn cấp => đồn đãi hư => Tiến hành rà soát lại phao đồn => Ngưng nấu cơm
Áp nước cấp vào k quá cao. Áp suất làm việc của van phao: 0.05-1.0 Mpa
Bước 4: Đun sôi nước trong tủ 15 phút
Đun sôi nước trước 15 phút sẽ giúp cơm chín nhanh và ngon hơn
Sau khi cấp nước trong tủ xong, đóng cửa tủ lại, khóa an toàn chu đáo và mở van gas (nếu sử dụng gas) hoặc mở nguồn điện (nếu sử dụng điện) và nấu nước trong tủ trước.
Khoảng 10 đến 15 phút nước trong tủ sẽ sôi, khi khá nước ở trên nắp tủ bốc tương đối thì tắt gas hoặc điện
Lưu ý: không được sờ vào nóc tủ, lưng tủ cơm lúc đang nấu
Bước 5: Vo gạo & đong gạo – định lượng nước trong lọ
Chỉ cần khoảng chờ nước sôi khởi đầu vo gạo & đong gạo vào khay và định lượng nước trong khay. Dùng chậu tẩy rửa inox xếp đặt vo gạo giúp thao tác nhanh, sạch, vô hại thực phẩm.
Để tiết kiệm thời gian vo, với số lượng đa dạng 100kg… mọi người đều có thể chuẩn bị sẵn nước trong những bồn chậu vệ sinh bằng thế này. có thể sử dụng bàn 3 chậu gột rửa liên tiếp chưa nước sẵn. Giúp các bạn thao tác nhanh hơn, rút ngắn thời kì nấu cơm
Bước 6: Nấu cơm
Cho gạo vào từng khay của tủ hấp cơm, tiêu chuẩn là 2kg gạo/1 lọ.
Xếp hũ vào tủ, mỗi rãnh của tủ để có được 2 lọ. Sau ấy đóng cửa tủ lại rồi bắt đầu tiến hành nấu cơm.
Lúc nấu cơm như là gas thì đóng ngắt những nguồn điện vào tủ. Rồi bấm chốt an toàn trên van gas. Tủ sẽ vận hành theo trật tự khoảng 50 phút là cơm chín. lò hấp cơm bằng gas không tự động, ko hẹn giờ, không điều khiển điện tử nên chúng ta phải canh giờ đặt khóa gas.
Lúc nấu cơm như là điện thì khóa hệ thống gas lại. so với tủ nấu cơm như điện là dòng tự động, cho phép chuyển dịch thời gian nấu, thời gian hâm hot lại cơm (nếu cần). như cách thức vặn vẹo nút chuyển dịch thời gian hoặc lập trình trên mặt hiển thị của dòng tủ tự động.
Tủ nấu cơm chuyển dịch tự động
Sau khoảng thời kì từ 50 phút cơm chín. so với dòng hẹn giờ và điểu khiển điện tử, tủ sẽ tự động ngắt hệ thống điện. khi thời kì nấu đã hết thì đèn đỏ sẽ sáng lên báo hiệu.
Bước 7: Đợi 15 phút cho khô nước
Lấy cơm ra sau 15 phút sắp xếp cơm ráo nước
Nhiên liệu tiêu thụ sau 65 phút
Bước 8: kết thúc công đoạn nấu cơm và thưởng thức
Lấy lọ cơm ra cẩn thận vì cơm còn hot
Xới cơm ra chén và trình bày cùng một số món ăm kèm đơn giản
Bước 9: vệ sinh sau khi nấu
Rửa tủ, lọ + Điện trở + Bộ đốt
Xếp đặt hũ thẳng đứng xếp đặt lọ dễ khô và sạch bóng
Tỷ mỉ nhiệt và nước hot khi gột rửa phương tiện.
Ngoài nấu cơm, tủ hoàn toàn có thể tiêu dùng hấp rau củ, bắp, khoai lang, chả giò, bánh bao,… thứ tự hấp như là nấu cơm, thời gian hấp mau lẹ hơn.
Bạn cần mua Tủ hấp cơm công nghiệp thì có thể liên hệ ngay với chúng tôi qua số 090 282 6023 - Nhựt để nhận được nhiều khuyến mãi hấp dẫn
Nguồn: https://alishainthebiz.tumblr.com/