vemaybaygiare23
17-11-2016, 03:49 PM
Một điểm du lịch ăn uống mà bạn nhất định bắt buộc bỏ qua khi tới Hà Nội Seoul của việt nam korea dễ nhìn chính là cửa hàng Gwangjang.
http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/tannhan/2016_07_20/gwangjang_2016_01_pbas.jpg?width=450 Được gây ra đầu tiên vào thời điểm năm 1905, Gwangjang là khu chợ cổ xưa cổ đơn lẻ còn lại của Hàn Quốc. Không quá thân thuộc với khách du lịch như chợ Dongdaemun hay Namdaemun, ngoại giả Gwangjang lại rất nức tiếng thuộc những món ăn truyền thống bản xứ và lúc nào cũng rộn rịp khách khứa từ lúc sáng sớm cho tới chiều tối.Chợ có khá nhiều những các món ăn cổ xưa của Hàn, từ món mặn đến món tráng miệng, hay chỉ là món nước gạo rang dùng làm giải khát, khuấy tan cơn nóng của mùa hè xứ Hàn. món ăn được chế biến và cung cấp nhiều lần nhất ở đây có nhẽ đó chính là Bindaetteok.Bindaetteok (thường hay gọi là bánh xèo Hàn Quốc, tên gọi nước ngoài là "Korean pan cake") là 1 loại bánh chiên mỏng làm từ đỗ xanh. đậu xanh được nghiền nhuyễn bằng 1 cối đá xoay tròn, tiếp đến trộn với mầm đậu xanh, hành cây, tỏi rồi cho vào chảo chiên sơ. tiếp theo sau bánh được phơi khô nóng, rồi cũng có thể bỏ thêm thủy sản hoặc thịt bằm vào và chiên lại lần thứ hai. Bánh sau này chiên sẽ sở hữu màu vàng nâu, giòn đều cả hai mặt.không chạm xưa, món bánh Bindaetteok này toàn bộ không tồn tại thịt hoặc thủy sản, chỉ dành riêng cho người dân gian không đủ khả năng mua thịt. bên cạnh đó vào thời buổi này thì Bindaetteok đã được phân phối thịt hoặc thủy hải sản để có thể phù hợp với tất cả tầng lớp, đặc biệt là khách du lịch. http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/tannhan/2016_07_20/gwangjang_2016_13_mmex.jpg?width=450 Một món ăn khác cũng rất phổ thông là kimpap. Kimpap bán ở chợ Gwangjang rất riêng biệt tại phần được cuốn với kích thước bé thêm hơn chung, ăn rất vừa ăn. bên phía ngoài kimpap tất nhiêntuy nhiên là lá rong biển, còn bên trong là cơm được nêm dầu mè, kết hợp với cà rốt và củ cải muối. Phủ lên cuốn kimpap là 1 lớp mè rang vàng và dùng chung với tương đậu nành kèm mù tạc.Phá lấu bao hàm lòng và huyết được tạo ra trong một chảo gang rất to, bên trên là lớp ớt xay bột Hàn Quốc đỏ lừng và tỏi băm.Giò heo bán trong chợ Gwangjang là món được tạo ra rất kỹ càng và cầu kì, từ khâu làm sạch chân giò đến lúc ninh cho chân giò mềm, Tiếp đến được xắt thành từng khoanh và dùng chung với cùng một loại nước dùng để sốt tôm lên men.. Tokbokki có nhẽ đã quá thân thuộc với người Việt Nam vì du nhập vào nước ta khá sớm. Đây chính là món bánh được làm từ bột gạo/nếp tươi, màu trắng và rất dẻo, thường được chế tạo chung với sốt ớt, boa rô và loại thủy hải sản. Còn món súp chả cá nơi đây khác nhau tại phần mỗi một khoanh chả cả hình vuông được xiên trong que và dùng chung lộn với nước súp mát rượi. Đây có lẽ là món ăn thích hợp cho mùa đông lạnh mát của đất nước Hàn Quốc.Trong chợ có nhiều quầy bán bánh dẻo nhân ngọt rất độc đáo. Bánh được sản xuất từ bột nếp kì cục của đất nước Hàn Quốc, với khá nhiều loại nhân, từ đậu xanh, trà xanh hoặc đậu đỏ.... phía bên ngoài được phủ bọc cũng bởi đậu xanh, trà xanh hoặc mè đen rất xinh xắn. Bánh được vo từng viên tròn, hoặc dẹp hoặc dài tùy từng loại đã được đựng giữa những hộp plastic có màng bọc bên phía ngoài giúp quang khách cũng có thể dễ dãi chọn lựa những món bạn muốn. Dường như, còn có 1 loại bánh dẻo chiên tại chỗ cũng tương đối ngon và khác lạngoài các quầy bán hàng bán hàng ăn chế tạo sẵn, chợ còn có những quầy bán nhân quả thiện ác hay (https://www.youtube.com/watch?v=NHMb-vOU-08) loại khô, mắm, hoa quả... đáp ứng cho dân bản xứ như các shop phổ quát.Đối với khách tham quan muốn mua ít món ăn đặc sản về làm quà, thì Gwangjang cũng là một sự chọn lựa toàn vẹn vì khi đến đây có đủ loại rong biến từ rong biển dạng tấm lớn để cuộn cơm hoặc rong biển nhỏ dạng snack, một số loại khô cá, khô mực, các loại hạt ngũ cốc các loại hạt ăn liền và nhất là nhân sâm tươi. cục bộ các sản phẩm nơi đây có giá tốt hơn đối với các khu chợ hoặc mua sắm và unique thì cũng không khác bao nhiêu.
http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/tannhan/2016_07_20/gwangjang_2016_01_pbas.jpg?width=450 Được gây ra đầu tiên vào thời điểm năm 1905, Gwangjang là khu chợ cổ xưa cổ đơn lẻ còn lại của Hàn Quốc. Không quá thân thuộc với khách du lịch như chợ Dongdaemun hay Namdaemun, ngoại giả Gwangjang lại rất nức tiếng thuộc những món ăn truyền thống bản xứ và lúc nào cũng rộn rịp khách khứa từ lúc sáng sớm cho tới chiều tối.Chợ có khá nhiều những các món ăn cổ xưa của Hàn, từ món mặn đến món tráng miệng, hay chỉ là món nước gạo rang dùng làm giải khát, khuấy tan cơn nóng của mùa hè xứ Hàn. món ăn được chế biến và cung cấp nhiều lần nhất ở đây có nhẽ đó chính là Bindaetteok.Bindaetteok (thường hay gọi là bánh xèo Hàn Quốc, tên gọi nước ngoài là "Korean pan cake") là 1 loại bánh chiên mỏng làm từ đỗ xanh. đậu xanh được nghiền nhuyễn bằng 1 cối đá xoay tròn, tiếp đến trộn với mầm đậu xanh, hành cây, tỏi rồi cho vào chảo chiên sơ. tiếp theo sau bánh được phơi khô nóng, rồi cũng có thể bỏ thêm thủy sản hoặc thịt bằm vào và chiên lại lần thứ hai. Bánh sau này chiên sẽ sở hữu màu vàng nâu, giòn đều cả hai mặt.không chạm xưa, món bánh Bindaetteok này toàn bộ không tồn tại thịt hoặc thủy sản, chỉ dành riêng cho người dân gian không đủ khả năng mua thịt. bên cạnh đó vào thời buổi này thì Bindaetteok đã được phân phối thịt hoặc thủy hải sản để có thể phù hợp với tất cả tầng lớp, đặc biệt là khách du lịch. http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/tannhan/2016_07_20/gwangjang_2016_13_mmex.jpg?width=450 Một món ăn khác cũng rất phổ thông là kimpap. Kimpap bán ở chợ Gwangjang rất riêng biệt tại phần được cuốn với kích thước bé thêm hơn chung, ăn rất vừa ăn. bên phía ngoài kimpap tất nhiêntuy nhiên là lá rong biển, còn bên trong là cơm được nêm dầu mè, kết hợp với cà rốt và củ cải muối. Phủ lên cuốn kimpap là 1 lớp mè rang vàng và dùng chung với tương đậu nành kèm mù tạc.Phá lấu bao hàm lòng và huyết được tạo ra trong một chảo gang rất to, bên trên là lớp ớt xay bột Hàn Quốc đỏ lừng và tỏi băm.Giò heo bán trong chợ Gwangjang là món được tạo ra rất kỹ càng và cầu kì, từ khâu làm sạch chân giò đến lúc ninh cho chân giò mềm, Tiếp đến được xắt thành từng khoanh và dùng chung với cùng một loại nước dùng để sốt tôm lên men.. Tokbokki có nhẽ đã quá thân thuộc với người Việt Nam vì du nhập vào nước ta khá sớm. Đây chính là món bánh được làm từ bột gạo/nếp tươi, màu trắng và rất dẻo, thường được chế tạo chung với sốt ớt, boa rô và loại thủy hải sản. Còn món súp chả cá nơi đây khác nhau tại phần mỗi một khoanh chả cả hình vuông được xiên trong que và dùng chung lộn với nước súp mát rượi. Đây có lẽ là món ăn thích hợp cho mùa đông lạnh mát của đất nước Hàn Quốc.Trong chợ có nhiều quầy bán bánh dẻo nhân ngọt rất độc đáo. Bánh được sản xuất từ bột nếp kì cục của đất nước Hàn Quốc, với khá nhiều loại nhân, từ đậu xanh, trà xanh hoặc đậu đỏ.... phía bên ngoài được phủ bọc cũng bởi đậu xanh, trà xanh hoặc mè đen rất xinh xắn. Bánh được vo từng viên tròn, hoặc dẹp hoặc dài tùy từng loại đã được đựng giữa những hộp plastic có màng bọc bên phía ngoài giúp quang khách cũng có thể dễ dãi chọn lựa những món bạn muốn. Dường như, còn có 1 loại bánh dẻo chiên tại chỗ cũng tương đối ngon và khác lạngoài các quầy bán hàng bán hàng ăn chế tạo sẵn, chợ còn có những quầy bán nhân quả thiện ác hay (https://www.youtube.com/watch?v=NHMb-vOU-08) loại khô, mắm, hoa quả... đáp ứng cho dân bản xứ như các shop phổ quát.Đối với khách tham quan muốn mua ít món ăn đặc sản về làm quà, thì Gwangjang cũng là một sự chọn lựa toàn vẹn vì khi đến đây có đủ loại rong biến từ rong biển dạng tấm lớn để cuộn cơm hoặc rong biển nhỏ dạng snack, một số loại khô cá, khô mực, các loại hạt ngũ cốc các loại hạt ăn liền và nhất là nhân sâm tươi. cục bộ các sản phẩm nơi đây có giá tốt hơn đối với các khu chợ hoặc mua sắm và unique thì cũng không khác bao nhiêu.