vemaybaygiare23
07-12-2016, 04:19 PM
hành khách đến Hà Giang dù bất cứ mùa nào những năm cũng khó lòng bỏ qua một đĩa bánh cuốn trứng nóng bức và tô cháo ấu tẩu có vị đăng đắng Đặc biệt.
Bánh cuốn Hà Giang ngon là sự việc kết liên của bột bánh dẻo vẹn tuyền, nhân thịt thắm thiết, đặc biệt là chén con nước chấm có vị trật.
http://img.f33.dulich.vnecdn.net/2016/12/01/banh-cuon-HG-1737-1480572351.jpg
Muốn ăn bánh cuốn, các bạn ngồi cạnh bếp đợi chủ quán tráng bánh.
Đây chính là món “vừa ăn vừa đợi”, người bán trường hợp có khách gọi mới tráng bánh, đập thêm trứng lên trên bề mặt lớp bột rồi dùng vỏ bánh gói lại. Trứng không chín hẳn mà chín lòng đào, có vị béo ngậy, hãy nhanh tay chấm vào bát nước chấm được ninh từ xương, khác cùng với nước mắm thường thấy. khách khứa Có thể chọn thêm miếng giò trắng dùng với. Món bánh cuốn trứng cơ bản được bán buổi sáng ở TP Hà Giang, khu du lịch phố cổ Đồng Văn và trong 1 số chợ, với cái giá khoảng 25.000 đồng 1 phần.
Thực khách cũng có thể gọi thêm bánh cuốn nhân thịt để ăn thêm.
Cùng với bánh cuốn trứng, cháo ấu tẩu cũng là món thức ăn được hành khách cho là chưa thử chưa biết Hà Giang. Đây chính là món cháo làm từ củ ấu tẩu có độc hại, nhưng được người Hà Giang tạo ra khôn khéo thành món ăn có tác dụng giải cảm như một vị thuốc.
Những người bán cháo ấu tẩu nhiều năm san sẻ, do củ ấu tẩu có độc tính nên nấu một nồi cháo lớn chỉ sài vài củ, nhưng cần đủ vị để Thực khách khi ăn Cảm Xúc vị khác nhau của các món ăn.
Củ ấu tẩu được ngâm nước vo gạo đặc một đêm, Tiếp đến ninh và khi Phòng vé máy bay đường Phan Đăng Lưu (http://tanphivantravel.com/phong-ve-may-bay-duong-phan-dang-luu/) bở tơi. Cháo ngon là cháo nấu từ gạo nương, gồm cả gạo tẻ pha một ít gạo nếp. Củ ấu tẩu ninh nhừ trong vài tiếng cho thành bột thì cho vào cùng nấu chung với gạo, giò heo, thêm chút thịt băm và gia vị cho đượm đà. Cháo ấu tẩu múc ra đĩa có cho thêm hành cây, tía tô, rưới tiêu. Người xa lạ sẽ phát hiện hơi khó ăn bởi vị đăng đắng của ấu tẩu nhưng kế tiếp sẽ có được vị ngọt nơi trong cổ họng. Bát cháo có tính sánh, là tổng hòa mùi thơm của nếp, chất ngọt của cẳng chân giò, vị béo ngậy của trứng, vị chua của măng cùng vị bùi bùi hơi đắng của ấu tẩu. Người Hà Giang thường ăn cháo ấu tẩu vào trời tối, vì món ăn này giúp giải trí, giảm đau nhức, cho giấc ngủ sâu.
http://img.f33.dulich.vnecdn.net/2016/12/01/3-chao-au-tau-2679-1480572351.jpg
Cháo ấu tẩu có chức năng giải cảm, đỡ đau nhức.
Hầu hết các bạn tới Hà Giang đều tìm ăn món này, nên các hàng quán bán cháo ấu tẩu có rất nhiều ở những đường chổ chính giữa TP Hà Giang, gần trung tâm vui chơi quảng trường, chợ Hà Giang… với cái giá từ 20.000 đồng một bát.
Bánh cuốn Hà Giang ngon là sự việc kết liên của bột bánh dẻo vẹn tuyền, nhân thịt thắm thiết, đặc biệt là chén con nước chấm có vị trật.
http://img.f33.dulich.vnecdn.net/2016/12/01/banh-cuon-HG-1737-1480572351.jpg
Muốn ăn bánh cuốn, các bạn ngồi cạnh bếp đợi chủ quán tráng bánh.
Đây chính là món “vừa ăn vừa đợi”, người bán trường hợp có khách gọi mới tráng bánh, đập thêm trứng lên trên bề mặt lớp bột rồi dùng vỏ bánh gói lại. Trứng không chín hẳn mà chín lòng đào, có vị béo ngậy, hãy nhanh tay chấm vào bát nước chấm được ninh từ xương, khác cùng với nước mắm thường thấy. khách khứa Có thể chọn thêm miếng giò trắng dùng với. Món bánh cuốn trứng cơ bản được bán buổi sáng ở TP Hà Giang, khu du lịch phố cổ Đồng Văn và trong 1 số chợ, với cái giá khoảng 25.000 đồng 1 phần.
Thực khách cũng có thể gọi thêm bánh cuốn nhân thịt để ăn thêm.
Cùng với bánh cuốn trứng, cháo ấu tẩu cũng là món thức ăn được hành khách cho là chưa thử chưa biết Hà Giang. Đây chính là món cháo làm từ củ ấu tẩu có độc hại, nhưng được người Hà Giang tạo ra khôn khéo thành món ăn có tác dụng giải cảm như một vị thuốc.
Những người bán cháo ấu tẩu nhiều năm san sẻ, do củ ấu tẩu có độc tính nên nấu một nồi cháo lớn chỉ sài vài củ, nhưng cần đủ vị để Thực khách khi ăn Cảm Xúc vị khác nhau của các món ăn.
Củ ấu tẩu được ngâm nước vo gạo đặc một đêm, Tiếp đến ninh và khi Phòng vé máy bay đường Phan Đăng Lưu (http://tanphivantravel.com/phong-ve-may-bay-duong-phan-dang-luu/) bở tơi. Cháo ngon là cháo nấu từ gạo nương, gồm cả gạo tẻ pha một ít gạo nếp. Củ ấu tẩu ninh nhừ trong vài tiếng cho thành bột thì cho vào cùng nấu chung với gạo, giò heo, thêm chút thịt băm và gia vị cho đượm đà. Cháo ấu tẩu múc ra đĩa có cho thêm hành cây, tía tô, rưới tiêu. Người xa lạ sẽ phát hiện hơi khó ăn bởi vị đăng đắng của ấu tẩu nhưng kế tiếp sẽ có được vị ngọt nơi trong cổ họng. Bát cháo có tính sánh, là tổng hòa mùi thơm của nếp, chất ngọt của cẳng chân giò, vị béo ngậy của trứng, vị chua của măng cùng vị bùi bùi hơi đắng của ấu tẩu. Người Hà Giang thường ăn cháo ấu tẩu vào trời tối, vì món ăn này giúp giải trí, giảm đau nhức, cho giấc ngủ sâu.
http://img.f33.dulich.vnecdn.net/2016/12/01/3-chao-au-tau-2679-1480572351.jpg
Cháo ấu tẩu có chức năng giải cảm, đỡ đau nhức.
Hầu hết các bạn tới Hà Giang đều tìm ăn món này, nên các hàng quán bán cháo ấu tẩu có rất nhiều ở những đường chổ chính giữa TP Hà Giang, gần trung tâm vui chơi quảng trường, chợ Hà Giang… với cái giá từ 20.000 đồng một bát.