Dùng cồn thạch mang lại các ưu thế nếu so với sản phẩm cồn khô. Cục cồn thạch cung cấp nhiệt lượng lớn, thời gian cháy lâu (nửa tiếng) và trong quá trình đốt cháy không để lại cặn, tiện lợi cho việc tẩy rửa bếp cồn thạch. Chính vì vậy hiện giờ có rất nhiều đám tiệc, quán ăn và nhà hàng tiêu thụ viên cồn thạch.