Dưa chuột muối xổi là món ăn lạ nhưng đơn giản, thơm ngon và dễ làm nên được rất nhiều người yêu thích. Khác với các cách làm dưa chuột muối chua thông thường, chỉ cần khoảng vài tiếng đồng hồ là bạn đã có món dưa chuột muối xổi thơm thơm, giòn giòn, giúp bữa cơm của gia đình bạn đỡ ngán hơn đấy. Cách làm dưa chuột muối xổi thơm thơm, giòn giòn, ngon hết ý đã có mặt tại Ẩm thực gia đình để giúp đỡ bạn trổ tài với gia đình. Cùng tìm hiểu bạn nhé!
Xem thêm:
bếp từ brandt,
bếp từ faster fs-75mi,
bếp điện từ faster fs 73es...
Nguyên liệu cho món dưa chuột muối xổi gồm có
400 gam dưa chuột (bạn chọn loại dưa chuột nhỏ, ít ruột, vỏ sần sùi, thẳng đều, thon gọn dáng. Bạn nên ăn sống thử một quả xem có bị đắng không, nếu đắng thì không nên muối mẻ dưa đó nữa vì nó sẽ khiến cho món dưa chuột muối của bạn mất đi vị thơm ngon đấy)
1 củ tỏi
1 mớ ra thì là nhỏ
Muối tinh
Món dưa chuột muối xổi có cách chế biến như sau
Trước khi làm dưa chuột muối xổi bạn cần rửa kĩ dưa chuột qua nhiều lần nước, vừa rửa vừa cọ mạnh tay vào vỏ ngoài của dưa chuột vì bạn sẽ dùng dưa chuột nguyên vỏ để muối xổi.
[IMG]
Rửa xong dưa, bạn cắt bỏ hai đầu dưa và xoa nhẹ núm dưa vừa cắt vài vòng quanh vết cắt cho ra hết nhựa. Cho dưa vào túi đựng thực phẩm (loại túi dùng lưu trữ thức ăn trong tủ lạnh để túi không có mùi nhé).
[IMG]
Rau gia vị đặc trưng của dưa chuột muối chính là rau thì là. Bạn rửa sạch rau thì là, vẩy khô nước, thái nhỏ đều.
[IMG]
Tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
Bạn cho toàn bộ thì là và tỏi vào túi dưa, thêm vào nguyên liệu 3 – 4 thìa muối tinh.
[IMG]
Sau đó ban buộc thắt nút chặt miệng túi rồi vừa xóc túi vừa đảo đều dưa chuôt cùng các gia vị trong đó.
Bạn đưa túi dưa vào trong ngăn mát tủ lạnh, cứ 1 – 2 tiếng lại lấy túi ra, xóc túi và đảo dưa một lần (bạn lưu ý không mở miệng túi nhé).
Dưa chuột được muối xổi và ướp lạnh như thế chừng 6 – 8 tiếng sau là bạn có thể thưởng thức hương vị giòn ngon của chúng rồi.
[IMG]
Cách làm dưa chuột muối xổi thật đơn giản phải không bạn. Hương thơm đặc biệt từ rau thì là quyện vào những trái dưa giòn giòn, thơm thơm, vị mặn đậm đà vừa miệng giúp bữa cơm của gia đình bạn đỡ ngán hơn đấy. Nhanh tay trổ tài món dưa chuột muối xổi đơn giản này để chiêu đãi gia đình bạn nhé!
Bạn tham khảo thêm món Canh dưa chuột mát dịu ngày hè để xua tan sự oi nóng trong bữa cơm gia đình mình nhé!