ăn uống rực rỡ của miền Tây là 1 phần không thể thiếu trong hành trình của các bạn.
Bánh cống Đại Tâm, Sóc Trăng
Đây là món thức ăn khá phổ thông của người dân Sóc Trăng vào mỗi buổi chiều. Bánh cống được bày bán gần chợ Đại Tâm thuộc xã Đại Tâm, huyện Mỹ Xuyên. Chiếc bánh nhỏ có dạng hình như cái cống chứa nước mưa của bệnh nhân váy đầm công sở miền Tây nên dần dà trái đất quen miệng gọi là bánh cống. Bánh gồm có thịt con heo được xay cho mịn, cùng hành tím, đặc trưng không thể không có đỗ xanh và vài con tôm sông. Chiếc bánh ngon khi thực khách ăn vào cảm nhận được vị giòn rụm, tan đều trong miệng, béo ngậy từ đỗ xanh. nước chấm và rau cải cũng là bộ phận luôn luôn phải có trong món bánh cống Đại Tâm.
Địa chỉ: Quán bánh cống cô Nga, gần chợ Đại Tâm.
Bún bò cay, Bạc Liêu
đấy là các món ăn khá khác biệt do người Hoa tạo thành. Tô bún bò cay toàn cục có những vài thịt bò cắt to, nhưng khi lấn vào rất giòn, mềm, không dai. Nước bún bò khá cay vì được nấu cùng nhiều ớt tổng hợp ra thành nước lèo. Thực khách đến, chủ quán trụng sơ bún qua nước sôi, bỏ vài miếng thịt bò và trộn nước ớt lên tô kèm ít ngò gai và lá quế. Thực thực khách cùng một chén muối ớt hột cũng cay không hề kém. bạn nào đêm quá chén, sáng làm một tô bún bò cay Bạc Liêu thì người khỏe ra liền. Bởi sau khoảng 2-3 muỗng trước nhất. bạn sẽ chảy ròng nước mắt vì cay, toát những giọt mồ hôi và cảm thấy hứng thú và vui vẻ. Giá một tô bún bò khoảng 20.000 – 25.000 đồng tùy loại lớn nhỏ.
cửa hàng: đường Cao Văn Lầu, TP Bạc Liêu (chỉ bán mỗi sáng).
Bún cá Châu Đốc, An Giang
Tô bún ngọt mặn mòi vị con cá quả, giòn tan heo quay cùng với bông điên điển. Ảnh: Quách Duy Thịnh
đấy là một món ăn của người Campuchia, tiếp nối được người việt nam biến tấu để trở nên món thức ăn sáng phổ biến. chất liệu để gia công bún cá rất dễ tìm như: cá quả đồng, củ nghệ tươi, sả và luôn luôn phải có bún tươi. Món này thực thực khách kèm với hoa chuối và rau muống. Ngoài ra vào mùa nước nổi hành khách còn được ăn chung với bông điên điển. quang khách cũng có thể gọi thêm heo quay và đầu con cá quả để ăn kèm.
Giá một tô bún là 20.000 đồng, gọi thêm đĩa heo quay có giá 10.000 đồng.
Quán bánh xèo này luôn rộn rịp xe và hành khách đến hưởng thụ hàng ngày. Bánh xèo Mười Xiềm có cách thức pha chế bột rất cá tính nên có vị giòn mà ít quán làm được. Bánh xèo có thịt vịt được bằm nhuyễn, thịt lợn, tôm sông ăn kèm cùng nhiều loại rau khác lạ như: đinh lăng, cát lòi, đọt lụa, lá cách. nước chấm với bánh xèo cay vừa miệng, cùng ít củ cà rốt được cắt sợi trộn vào vào nhau.
một trong những phần bánh xèo Mười Xiêm giá 40.000 đồng. Một người ăn một cái là vừa, vì bánh khá to. Quán mở cửa bán từ sáng đến chiều tối.
Địa chỉ: Ven con đường làng ở Trà Nóc, quận Bình Thủy, TP Cần Thơ.
Hủ tiếu patê, Bến Tre
Tô hủ tiếu patê đơn giản ăn kèm bát nước dùng. Ảnh: Trần Linh Tuấn
Đây được xem là các món ăn khá quen thuộc của người dân tỉnh bến tre. Hủ tiếu patê tên tuổi từ rất lâu với miếng patê to, chắc của thịt thăn nạc và dai của da heo. nước lèo được ninh từ xương heo nên rất cô đặc, không để nhiều đường nên mọi khách tham quan điều cũng có thể ăn được. nổi bật, khách tham quan có rất nhiều sự chọn lựa như patê xương, patê thủy sản, patê lòng heo. Quán bắt đầu từ 15h đến 22h mỗi ngày. Giá cho 1 tô thường ngày là 25.000 đồng, Bên cạnh đó các bạn có thể gọi thêm món tùy ý.
Bún bò cay, Bạc Liêu món ngon khó cưỡng
Dạng hẹp
