Tủ nấu cơm k còn xa lạ gì với những hộ gia đình, các cửa hàng, khách sạn thế mà không hề ai cũng biết qui trình sử dụng tủ hấp cơm sao cho đúng, bảo quản sao cho tốt … mọi người mới mua một chiếc tủ cơm, lò nấu cơm inox công nghiệp về dùng thế nhưng băn khoăn không biết sử dụng tủ cơm thế nào cho đúng qui trình, hiệu quả và có độ an tòan cao bình thường tủ cơm sẽ có sẵn chủng loại 10 lọ, 12 lọ, 20 hũ và 24 khay mỗi khay tương ứng với 3,5kg hoặc 5kg gạo. Tùy vào nhu cầu và số lượng công nhân, người dùng của những tổ chức mà chúng ta cũng có thể tính được chúng ta cần chọn lọc loại nào cho nhà ăn của tổ chức.
Chỉ dẫn sử dụng lò hấp cơm công nghiệp:
Bước 1: kiểm tra đầu vào
Tiến hành rà soát những bình diện khoa học của thiết bị nhằm đảm bảo không nguy hiểm cho người tiêu dùng
Với tủ nấu cơm dùng điện: công suất điện 15kW 380VAC/3Phase/50Hz.CB
Với tủ hấp cơm sử dụng gas: rà soát van gas, công suất gas: 24000KCAL/H – Áp gas 2Bar
Rà soát van phao trước khi nấu cơm
Kiểm tra Van đồn đãi cấp nước, nước sạch bóng k phèn sắp đặt giảm thiểu hiện trạng tủ cơm dần bị rỉ sét
Kiểm tra trang bị
Kiểm tra tủ, bên trong tủ và lọ luôn luôn sạch bóng (Bộ đốt, điện trở, đầu dò mực nước)
Kiểm tra chất liệu
Gạo đã được cấu thành sạch sẽ. thực hành vo gạo sạch bóng trong khoảng hai đến 3 lần
Sau lúc chuẩn bị các bước trên đầy đủ thì tiến hành chuẩn bị cho việc nấu cơm còn gọi là trật tự nấu cơm công nghiệp.
Bước 2: Lắp sắp xếp
Kết nối nguồn điện (bình gas) với khoảng cách an toàn từ tủ đến tường là 200mm
Bước 3: Cấp nước vào tủ
Kiểm tra van đồn đại hoạt động thường ngày
Mở van thoát nước, khi nước đang thoát ra mà phao vẫn luôn được cấp nghĩa là van đồn đãi hoạt động thường hay
Lúc đủ nước mà đồn đại vẫn cấp => đồn đãi hư => Tiến hành rà soát lại đồn đại => Ngưng nấu cơm
Áp nước cấp vào ko quá cao. Áp suất làm ra việc của van phao: 0.05-1.0 Mpa
Bước 4: Đun sôi nước trong tủ 15 phút
Đun sôi nước trước 15 phút sẽ giúp cơm chín nhanh và ngon hơn
Sau khi cấp nước trong tủ xong, đóng cửa tủ lại, khóa vô hại cẩn thận và mở van gas (nếu sử dụng gas) hoặc mở nguồn điện (nếu tiêu dùng điện) và nấu nước trong tủ trước.
Khoảng 10 đến 15 phút nước trong tủ sẽ sôi, khi hơi nước ở trên nắp tủ bốc hơi thì tắt gas hoặc điện
Lưu ý: ko được sờ vào nóc tủ, lưng tủ cơm lúc đang nấu
Bước 5: Vo gạo & đong gạo – định lượng nước trong hũ
Chỉ cần khoảng chờ nước sôi khởi đầu vo gạo & đong gạo vào hũ và định lượng nước trong hũ. Dùng chậu rửa inox xếp đặt vo gạo giúp thao tác nhanh, sạch bóng, không có hại thực phẩm.
Để tiết kiệm thời gian vo, với số lượng phổ biến 100kg… những bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị sẵn nước trong những bồn chậu vệ sinh như là thế này. hoàn toàn có thể tiêu dùng bàn 3 chậu rửa liên tiếp chưa nước sẵn. Giúp các bạn thao tác mau lẹ hơn, rút ngắn thời gian nấu cơm
Bước 6: Nấu cơm
Cho gạo vào từng hũ của tủ nấu cơm, tiêu chuẩn là 2kg gạo/1 khay.
Xếp khay vào tủ, mỗi rãnh của tủ để nhận được 2 khay. Sau ấy đóng cửa tủ lại rồi khởi đầu tiến hành nấu cơm.
Lúc nấu cơm như là gas thì đóng ngắt những nguồn điện vào tủ. Rồi bấm chốt vô hại trên van gas. Tủ sẽ vận hành theo quy trình khoảng 50 phút là cơm chín. lò hấp cơm như gas không tự động, không hứa giờ, không điều khiển điện tử nên chúng ta phải canh giờ để khóa gas.
Khi nấu cơm bằng điện thì khóa hệ thống gas lại. đối với lò nấu cơm như điện là dòng tự động, cho phép dịch chuyển thời gian nấu, thời gian hâm nóng lại cơm (nếu cần). như qui trình vặn vẹo nút chuyển dịch thời gian hoặc lập trình trên mặt hiển thị của dòng tủ tự động.
Lò nấu cơm chỉnh tự động
Sau khoảng thời gian trong khoảng 50 phút cơm chín. đối với dòng hứa hẹn giờ và điểu khiển điện tử, tủ sẽ tự động ngắt hệ thống điện. lúc thời kì nấu đã hết thì đèn đỏ sẽ sáng lên báo hiệu.
Bước 7: Đợi 15 phút cho khô nước
Lấy cơm ra sau 15 phút bố trí cơm ráo nước
Nhiên liệu tiêu thụ sau 65 phút
Bước 8: chấm dứt thời kỳ nấu cơm và thưởng thức
Lấy hũ cơm ra kỹ càng vì cơm còn nóng
Xới cơm ra chén và phô diễn cùng một số món ăm kèm thuần tuý
Bước 9: vệ sinh sau khi nấu
Vệ sinh tủ, khay + Điện trở + Bộ đốt
Xếp đặt hũ thẳng đứng đặt khay dễ khô và sạch
Tỷ mỉ nhiệt và nước hot khi gột rửa phương tiện.
Ngoài nấu cơm, tủ cũng có thể dùng hấp rau củ, bắp, khoai lang, giò lụa, bánh bao,… thứ tự hấp bằng nấu cơm, thời gian hấp mau lẹ hơn.
Bạn cần mua Tủ hấp cơm công nghiệp thì có thể liên hệ ngay với chúng tôi qua số
090 282 6023 - Nhựt để nhận được nhiều khuyến mãi hấp dẫn
Nguồn:
https://alishainthebiz.tumblr.com/
Hướng Dẫn Vận Hành Lò Nấu Cơm Công Nghiệp Giá Phải Chăng
Dạng hẹp
