nhập cuộc event, các bạn sẽ trực tiếp học hỏi và giao lưu khả năng nghề nghiệp và lắng nghe mẩu chuyện hơn 40 năm theo nghề của đầu bếp Pung Lu Tin.
Sự đa chủng loại trong văn hoá đã khiến cho Singapore biến thành nơi hội tụ nhiều nền văn hoá ẩm thực rực rỡ, nhất là các món ăn Trung Hoa. cuối tháng 3 tiếp đây, đầu bếp số 1 Singapore - Chuyên Viên ẩm thực Trung Hoa Pung Lu Tin sẽ sở hữu được chuyến thăm nước ta để share các kinh nghiệm quý báu trong suốt chặng đường sự nghiệp của bản thân.
thay mặt đại diện Ban tổ chức cho biết thêm, tại event đặc biệt quan trọng này, những đầu bếp được trực tiếp học hỏi những kĩ năng công việc và nghề nghiệp và lắng nghe mẩu truyện hơn 40 năm theo nghề của đầu bếp Pung Lu Tin.
Singapore - thiên đường ẩm thực chuẩn chỉnh nước ngoài
là một điểm đến chọn lựa tiến bộ & đắt đỏ, Singapore chiếm hữu nhiều quán ăn quý phái quốc tế, với gần 40 quán ăn đc nhận sao Michelin năm 2017 & số lượng này đang không chấm dứt tăng lên.
chuyên gia ẩm thực Singapore chia sẻ đam mê nghề bếp
Đảo quốc Singapore với sự đa dạng trong văn hoá ẩm thực. Ảnh: Tasty Court.
trong những nền ẩm thực trông rất nổi bật nhất tại đảo quốc này đó là các món ăn mang đậm dấu ấn Trung Hoa. and đầu bếp Pung Lu Tin cùng quán ăn món Hoa Tasty Court nơi đây đã ghi dấu ấn với khá nhiều món ăn được thực khách tại trang TripAdvisor đánh giá là mang đậm phong vị Trung Hoa, ăn một lần nhớ mãi. các món ăn đặc biệt quan trọng này gồm bánh bao chiên giòn, bào ngư om đậu phụ, thịt ba chỉ cổ điển Hải Nam hay cơm chiên tôm & cá cơm sữa...
Đầu bếp số 1 Singapore đam mê ẩm thực Trung Hoa
biến thành Master Chef trẻ nhất Singapore khi chỉ mới 23 tuổi, đầu bếp Pung Lu Tin từng bước gặt hái nhiều thắng lợi trong hơn 40 năm sự nghiệp. Ông đã nhận những giải gồm: giải thưởng "Singapore truyền thông media Corp Gourmet Hunt Honor Award" cho hạng mục "Đầu bếp giỏi nhất năm" (2004), "China Golden Chef Award" (2005), "Đầu bếp nước ngoài về ẩm thực Trung Hoa" của cộng đồng ẩm thực Trung Hoa (2006).
từ thời điểm năm 2012, ông biến thành member danh dự của hiệp hội ẩm thực Canada và nắm giữ cương vị Phó quản trị ủy lúc đầu bếp quốc tế của hiệp hội cộng đồng ẩm thực Trung Hoa từ thời điểm năm 2014...
Đầu bếp Pung Lu Tin (thứ 2 từ trái sang) chiếm dụng nhiều giải thưởng danh giá trong sự nghiệp.
Ngay từ lúc còn là 1 trong những cậu bé xíu, đầu bếp Pung Lu Tin đã đc bố ủng hộ để đi theo con đường đầu bếp. khi chúng ta bè còn đang miệt mài đuổi theo các trái bóng trên sân, Pung lại kết thân với các dao, thớt, nguyên vật liệu nấu nướng.
Xem bài viết Học trung cấp nấu ăn CET – được gì, mất gì :
tại nơi này
Niềm đam mê lớn dần lên theo năm tháng miệt mài bên gian bếp gia đình. Ngày ấy, khi Internet vẫn còn đó chưa trở nên tân tiến, anh chàng trẻ Pung Lu Tin dành phần lớn thời hạn rảnh để đến thư viện, say mê với những tuyệt kỹ nấu ăn từ thế hệ đi trước, tận dụng mọi cơ hội để đc gặp trực tiếp nhiều đầu bếp bọn anh để học hỏi và giao lưu.
các điều trên cũng chính là khởi nguồn cho kim chỉ nan làm nghề của đầu bếp Pung Lu Tin. Vị đầu bếp khét tiếng Singapore tậm sự, việc sẻ chia tuyệt kỹ sẽ không gây người đầu bếp mất đi tinh hoa, mà trái lại còn kích thích bản lĩnh phát minh, không dứt tìm tòi and học hỏi để vững bước bên trên con đường nâng tầm mọi giới hạn của ẩm thực.
Đầu bếp quý phái bậc nhất Singapore về ẩm thực Trung Hoa Pung Lu Tin.
Pung Lu Tin và kim chỉ nan ẩm thực không chấm dứt vươn tới sự hoàn hảo
Với đầu bếp Pung Lu Tin, để trở thành một đầu bếp xuất sắc, mỗi đầu bếp cần chiếm dụng và không chấm dứt nuôi dưỡng đam mê tương tự như khẳng định với công việc đang theo đuổi. Bởi theo đầu bếp Pung, đam mê sẽ làm đầu bếp ngày càng yêu mến quá trình & sự cam kết là chìa khoá để đầu bếp ngày càng trở nên sáng tạo, không ngừng nâng cấp khả năng.
Pung cho biết, điều quan trọng nhất vẫn là sự thấu hiểu. Không gì thú vị hơn khi một đầu bếp thấu hiểu thực khách, để làm cho những món ăn hợp khẩu vị nhất. quan trọng đặc biệt, khi bạn đã thật sự hiểu rõ sâu xa người tiêu dùng, mỗi món ăn đều sẽ trở thành tuyệt tác.
chuyên gia ẩm thực Singapore share đam mê nghề bếp - 3
Đầu bếp Pung Lu Tin tại event kỷ niệm Knorr 60 năm hương vị truyền thống. Ảnh: Unilever Food Solutions Singapore Fanpage.
Với kinh nghiệm hơn 40 năm trong nghề, Pung tin rằng, khả năng của một đầu bếp sẽ ngày 1 hoàn thiện nếu đích thân chạm mặt từng thực khách. tự tin bước chân ra khỏi gian bếp, lắng nghe từng bình luận mặc dù là khen hay chê, chính là cách sớm nhất để một người đầu bếp tiến xa hơn trên con đường sự nghiệp.
Thời cơ chạm mặt đầu bếp bậc nhất Sin tại nước ta
Dạng Threaded