Sữa hạt hay sữa ngũ cốc là dòng thức ăn bổ sung cập nhật tự nhiên, ôn hòa và giỏi cho sức khoẻ đang được đông đảo mẹ bầu, mẹ sau sinh sản, tương tự như mẹ đang chăm con bé dại chia sẻ nhau cách sử dụng.
bạn dạng thân mình cũng thường xuyên sử dụng quá sữa hạt and bột ngũ cốc trong thời gian trước & sau sinh, bây chừ mình and gia đình vẫn liên tục sử dụng quá và coi đây là 1 loại thức uống luôn luôn phải có từng ngày.
Trong nội dung bài viết này, mình sẽ share tới các mẹ 1 số góc nhìn để đối chiếu giữa sữa hạt and sữa công thức, cũng tương tự cách làm 1 số loại sữa hạt phổ biến bây chừ nhé!
so sánh sữa công thức and sữa hạt ngũ cốc
Sữa công thức
phía trên là 1 loại sữa được sử dụng phổ cập nhất bây giờ cho trẻ nhỏ tuổi, chúng là nguồn canxi, protein và Vi-Ta-Min D ấn tượng.
Ưu điểm:
Sữa công thức giàu chất đạm, canxi & hàm vị protein cao gần gấp hai các loại sữa khác.
Loại sữa này cũng chính là nguồn cung cấp chất béo and carbohydrate cần thiết.
Dường như, những nhà nghiên cứu cũng chỉ ra, trong Sữa công thức cũng đều có chứa một số trong những đặc tính chống khuẩn, and đã đc chứng minh là giúp trẻ sơ sinh chống lại một số virus cúm & nhiễm trùng đường hô hấp.
Nhược điểm:
tuy nhiên, trong phần tử Sữa công thức thiếu chất xơ, có chứa đựng nhiều chất béo xấu làm tăng mối nguy hại cho sức khỏe.
Ngoài ra, protein trong Sữa công thức hoàn toàn có thể gây không thích hợp với một trong những trẻ nhỏ và sử dụng rất nhiều Sữa công thức còn có thể gây không thích hợp lactose khiến đau bụng, đầy hơi, mà thậm chí gây tiêu chảy.
Với 65% dân sinh trái đất không dung nạp lactose trong Sữa công thức (do thiếu enzyme quan trọng trong đường tiêu hóa để thu nhận các chất dinh dưỡng trong Sữa công thức) 0,5% dân sinh ăn chay & 11% không phù hợp với gluten thì Sữa công thức không phải là lựa chọn tốt.
Sữa hạt, sữa ngũ cốc
Sữa ngũ cốc là tên thường gọi những loại thức uống bào chế từ các loại hạt.
Theo phần tử đủ dinh dưỡng, các loại Sữa ngũ cốc hoàn toàn có thể chia làm hai nhóm gồm: Sữa hạt giàu chất béo, đạm (hạnh nhân, óc chó, những loại đậu…), and Sữa ngũ cốc (yến mạch, gạo lứt, khoai lang, ngô…).
ưu điểm
Sữa ngũ cốc chiếm dụng nguồn đủ dinh dưỡng dồi dào cho mọi giới hạn tuổi từ con nít, mẹ bầu, những mẹ cho con bú, nam nhi, phụ nữ đến các cụ.
kề bên lượng protein, chất xơ dễ tiêu hóa thì các loại hạt cũng chứa chất béo không bão hòa (có nhiều trong hạnh nhân), giúp giảm lượng cholesterol có hại cho cơ thể.
Sữa ngũ cốc có hàm vị béo cao, nhất là axit béo không no nhiều nối đôi (polyunsaturated fat, PUF) như các axit omega-3, 6, 9 Dường như hàm lượng bột đường (carb) chỉ còn 15-45%, thấp hơn trong ngũ cốc.
hơn thế nữa, Sữa ngũ cốc còn đựng nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa (anti-oxidants) tốt cho da.
Vì Lý Do này, các nhà dinh dưỡng Kết luận rằng Sữa ngũ cốc là thức uống bổ sung cập nhật đủ dinh dưỡng rất tốt cho cả gia đình.
điểm yếu
Dù những loại hạt rất giàu chất đạm, nhưng đặc tính chung của các loại đạm thực vật là không “hoàn chỉnh” vì thường không tồn tại sự phẳng phiu and thiếu các axit amin tối cần thiết cho khung người (essential amino-acid).
do đấy, lúc ăn nhiều đạm thực vật không bằng phẳng, khung người sẽ không tổng hợp được các protein quan trọng, gây gian khổ cho việc tiêu hóa, đặc biệt là với trẻ con đang ở tuổi cách tân và phát triển.
còn mặt khác, trẻ bé dại nếu chỉ ăn Sữa ngũ cốc sẽ bị thiếu sắt, kẽm and những axit amin cần thiết do những vi chất đủ dinh dưỡng có xuất phát thực vật thường khó hấp thu.
Cách làm sữa hạt ngũ cốc dễ chơi ngay tại nhà
Sữa hạt sen giúp trẻ ăn ngon, ngủ ngon giấc
nguyên vật liệu cần sẵn sàng
– 300g hạt sen
– 550ml sữa tươi
– 1/3 lon sữa đặc có đường
– 100g đường trắng (gia giảm tùy khẩu vị)
– 1,5 lít nước
Cách làm
Bước 1: thực hiện ách tim sen để sữa không tồn tại vị đắng.
tiếp nối tiến hành làm sạch hạt sen, để ráo nước.
Bước 2: Mang hạt sen đã để ráo xay kĩ với nước bằng máy xay sinh tố.
Bước 3: Lót một miếng vải sạch vào một chiếc rây nhỏ dại.
Đổ phần sen đã xay qua đó lọc rồi vắt kỹ để thu lấy nước cốt.
Phần buồn phiền còn sót lại tiếp tục sử dụng màng lọc & vắt kỹ lại thêm lẫn nữa để mang hết dưỡng chất có trong hạt sen.
Bước 4: Đổ nước sen vào nồi đun với lửa vừa, mẹ nhớ khuấy đều tay để sữa không trở nên đóng cặn nhé!
Bước 5: khi nước sen bắt đầu sôi thì mẹ cho sữa đặc và đường trắng vào, đun đến khi sữa sôi đều lại là được.
Để nguội, cho vào bình thủy tinh hoặc bình nhựa, bảo quản ở bên trong gầm tủ lạnh.
Mẹ chỉ nên bảo vệ hạt sen trong tủ lạnh bên dưới 3 ngày thôi nhé.
Sữa đậu nành bổ sung vitamin and chất béo cho trẻ phát triên
vật liệu
– 500g đậu nành
– 150g đường (gia giảm tùy khẩu vị)
– Túi lọc
– Máy xay sinh tố
Cách làm
Bước 1: Chọn hạt đậu nành và sa thải đi hạt mốc, hạt thối sau đó ngâm nước từ 6 – 8 tiếng cho đậu nở ra.
Bước 2: Cho đậu nành và 1 chút nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Bước 3: triển khai dùng khăn xô hoặc túi lọc để lọc lấy nước cốt (tương tự như cách làm sữa hạt sen)
Bước 4: Cho sữa đậu đã lọc vào nồi, đun lửa nhỏ tuổi để sữa sôi từ từ, vừa không biến thành khê vừa tránh trào ra bếp.
Sữa sôi, đun thêm từ 10 – 15 phút rồi bạn nhắc nồi xuống & để nguội.
nếu muốn uống nóng thì mẹ cho đường & trải nghiệm, nếu như muốn uống mát, mẹ có thể để nguội rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.
Với trẻ nhỏ tuổi thì rất tốt mẹ nên cho nhỏ xíu uống sữa âm để xuất sắc cho sức khoẻ.
Sữa ngô giúp bé nhỏ tăng cân, khoẻ mạnh
sữa ngô cho nhỏ xíu
Công dụng: thích hợp cho trẻ bị không ổn định hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ tiềm ẩn không cung cấp đủ máu.
vật liệu
– 2 trái ngô Mỹ to (nên chọn trái đều hạt, còn tươi, to dài đều)
– 220ml sữa tươi không đường
– 1/3 chén sữa đặc có đường
– 1 lít nước
Cách làm
Bước 1: Luộc ngô
Ngô Mỹ mẹ bóc vỏ, tiếp đến làm sạch, phần lá non bên trong bắp ngô mẹ cũng rửa cho sạch rồi bó lại để luộc chung với ngô cho ngọt nước.
Bắc nồi lên bếp and luộc với lửa vừa đến khi chín, lúc ngô chín mẹ lấy ngô ra, để nguội, dùng dao cắt phần thịt ngô ra khỏi cùi.
Bước 2: Xay ngô
Mẹ cho thịt ngô & nước luộc ngô vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, dùng rây lọc bỏ bã ngô đi (tương tự tựa như các loại sữa hạt mình share phía trên)
Bước 3: Nấu sữa
Mẹ bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm hỗn hợp nước ngô với 220ml sữa tươi không đường and 125ml sữa đặc có đường, khuấy nhẹ tay đến khi sữa sôi thì tắt bếp.
Sữa ngô vàng ươm thơm phức ưa nhìn, đậm vị ngô, beo béo vị sữa, thưởng thức lúc nóng hoặc lạnh đều ngon, mà còn rất bổ dưỡng nữa đấy, trổ tài vào bếp thực hiện thôi.
Sữa hạt kê vàng, hạt sen
Công dụng: trên đây được xem là thức uống bổ dưỡng, rất chất lượng cho bé nhỏ bị rối loạn tiêu hóa, lười ăn.
nguyên liệu
– 100g hạt kê
– 100g hạt sen tươi
– 500ml nước
– 100g đường trắng
Cách làm
Bước 1:
Hạt kê các mẹ triển khai làm sạch, rồi ngâm nước ấm 6 tiếng.
Hạt sen tươi làm sạch ngâm nước 1 tiếng.
Bước 2: Cho kê and hạt sen vào nồi, đun nhỏ lửa với nước, sôi khoảng 15 phút là được, hớt bọt vài lần.
Bước 3: Để nguyên liệu gần nguội đem xay nhuyễn, với loại sữa này mẹ có thể lọc dây rồi thưởng thức hoặc có thể uống ngay hay thêm đường hoặc cốt dừa hay vani cho trẻ dễ uống.
các mẹ rất có thể nấu đặc lại thành cháo cho trẻ ăn dặm cũng khá tác dụng.
Sữa đậu đỏ: món ăn bổ dưỡng, tốt cho tim mạch
nguyên liệu
– 200g đậu đỏ hạt nhỏ tuổi
– 1 lít nước
– 250ml sữa không đường
– 100g đường
Cách làm
Bước 1: Chọn đậu đỏ hạt bé dại, tiến hành rửa cho sạch, sau đó ngâm đậu với nước 6 tiếng.
Bước 2: Đem đậu đi xay với cùng 1 lít nước.
Bước 3: Lọc qua rây hoặc túi lọc, bỏ bã.
Bước 4: Đem nước đậu đẫ xay đi hâm sôi, kế tiếp rất có thể cho đường & sữa vào để thưởng thức
Sữa hạt điều thơm ngon, béo ngậy cho nhỏ bé
Công dụng: Hạt điều với khá nhiều tính năng tuyệt hảo cho sức khoẻ như bổ trợ tăng cân, duy trì nướu răng trẻ trung và tràn đầy năng lượng, thi công cơ xương khớp & mạch máu. bảo vệ hệ tim mạch cho mọi độ tuổi.
nguyên vật liệu
– 100g hạt điều tươi
– 5,6 lá dứa
– 1 lít nước
– 25ml sữa tươi
Cách làm
Bước 1: Hạt điều tươi rửa sạch kế tiếp ngâm với nước 1 tiếng.
Bước 3: Đem phần nước xay đc hâm sôi với lá dứa cho thơm.
Bước 4: Cho sữa tươi vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Sữa hạt điều uống nóng hay lạnh đều ngon, mẹ cũng đều có thể bảo vệ ở trong tủ lạnh để sử dụng dần nhé, nhưng rất tốt nên lạm dụng quá sữa trong 3 ngày nhé!
Sữa hạnh nhân giúp nhỏ nhắn tăng cân khoẻ mạnh
Công dụng: Sữa hạnh nhân ít nhiều đủ dinh dưỡng, bổ sung chất béo cho bé xíu đang giới hạn tuổi cải tiến và phát triển.
vật liệu
– 100g hạnh nhân
– 50% thìa cà phê muối biển hột
– 1 lít nước sôi để nguội
– Tinh dầu quế
Cách làm
Bước 1: các mẹ triển khai rửa sạch hạt khô hanh nhân rồi đem ngâm qua đêm với nước & muối biển hột.
Mẹ nhớ thay nước 1 -2 lần & ngâm tối thiểu 12 tiếng nhé, càng ngâm lâu thì sữa làm nên sẽ càng ngon.
Bước 2: Xay hạnh nhân với cùng 1 lít nước.
Mẹ không cần óc lớp vỏ và nhớ là cho vài giọt tinh dầu quế vào để dậy hương thơm nhé!.
Bước 3: Lọc bỏ buồn chán & uống sệt.
Sữa đậu phộng, mè trắng
Công dụng: phù hợp với người muốn tăng cân, trẻ con suy đủ dinh dưỡng.
vật liệu
– 100g đậu phộng
– 20g mè trắng
– 1 lít nước
Cách làm
Bước 1: Đậu phộng and mè trắng những mẹ ngâm qua đêm, có thể thay nước 1-2 lần cho thật sạch sẽ.
Bước 2: Đun hỗn hợp với lửa vừa phải đưa đến lúc sôi để lửa riu khoảng 15 – 20 phút.
Bước 3: Xay mịn hỗn phù hợp với 1 lít nước (không cần tách lớp vỏ lụa của đậu phộng).
Bước 4: Lọc qua rây hoặc túi lọc, bỏ buồn chán và bảo quản trong gầm tủ lạnh and sử dụng hết trong 2 ngày.
Sữa óc chó, hạnh nhân
Công dụng: bổ sung chất đủ dinh dưỡng cho mẹ bầu, trở nên tân tiến bộ não của thai nhi and trẻ con đang độ tuổi trở nên tân tiến.
nguyên vật liệu
– 50g hạnh nhân
– 50g óc chó
– 15g đường phèn
– 1 lít nước đung nóng để nguội
Cách làm
Bước 1: các mẹ sử dụng dao hoặc kéo cắt đôi hạt hạnh nhân, giã nhuyễn hạt óc chó.
Bước 2: Cho phần hạt này xay với cùng một lít nước. Lọc bỏ buồn chán hạt.
Bước 3: Nghiền bé dại đường phèn rồi cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút.
Bước 4: Cho đường vào khuấy đều sữa và hưởng thụ.
Sữa hạt sen, bắp nếp, hạt bí
vật liệu
– 100g hạt sen tươi
– 1 trái bắp
– 20g hạt bí
– 1 lít nước
Cách làm
Bước 1:
rửa cho sạch hạt sen, tiếp nối ngâm 45 – 60 phút.
Bắp bỏ vỏ, bỏ râu, rồi dùng dao thái nhỏ tuổi, bỏ phần cùi.
Hạt bí ngâm qua đêm hoặc ngâm 8 tiếng.
Bước 2: Cho hỗn hợp vào nồi nấu chung, khi sôi thì để lửa nhỏ dại, đun cho tới lúc hạt sen mềm.
Bước 3: Bỏ cùi bắp, cho hỗn hợp này vào máy xay xay nhuyễn & lọc bã là hoàn toàn có thể thưởng thức.
Sữa đậu đỏ, hướng dương
Công dụng: Lưu thông khí huyết giỏi, bổ máu & phòng tránh béo bệu.
bóc hạt hướng dương ra khỏi vỏ, tiếp nối ngâm với nước khoảng 15 – 20 phút.
Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp, lọc buồn chán 2 -3 lần lấy phần nước trong nhất, bạn càng lọc kỹ thì sữa tạo nên sự sẽ càng sánh không trở nên bón cục.
Bước 3: Đun hỗn hợp để lửa nhỏ, cho chút bột quế vào đun đến sôi lăn tăn chừng 15 phút thì tắt bếp. Tránh để sôi bùng lên, sữa sẽ dễ dẫn đến bóc tách lớp.
Sữa yến mạch
vật liệu
– 100g yến mạch
– 750ml – 1 lít nước
– 150g đường trắng
Cách làm
Bước 1: Yến mạch đem ngâm qua đêm với nước lạnh hoặc ngâm 20 – 30 phút với nước nóng.
Bước 2: Vớt yến mạch ra and làm sạch để ráo. tiếp đến đem xay với 750ml 1 lít nước và đường.
Bước 3: Lọc hỗn hợp qua rây hoặc vải lọc, lấy sữa đã lọc nấu sôi rồi bớt lửa khuấy đều khoảng 2 phút là được. Đến trên đây bạn cũng có thể để nguội cho sữa vào bình kín đáo and bảo vệ trong tủ lạnh.
Lời kết
Sữa hạt đó là nguồn đủ dinh dưỡng ấn tượng mà mẹ có thể khiến cho con yêu sử dụng quá, chỉ còn các bước làm đơn giản chúng ta sẽ có ngay được ly sữa thơm ngon, sử dụng quá vô cùng tiện lợi.
Thay vì cho con yêu lạm dụng các loại bánh kẹo ngọt, thức ăn liền mẹ hãy dành chút thời gian để chế tao cho con & gia đình những ly sữa thơm ngon tại nhà nhé.
Chúc những mẹ và mái ấm gia đình luôn có thật nhiều sức khoẻ!
Sữa hạt ngũ cốc cho trẻ con: 12 tuyệt chiêu làm sữa tại nhà mẹ nên lưu lại
Dạng hẹp
