Món hải cẩu nhồi chim chết thử lòng gan lì khách khứa

[dulichtanphivan]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Là một đặc sản có từ rất nhiều thế kỷ trước của bệnh nhân Inuit ở Greenland, món chim để cho lên men Kiviaq có thêm cách chế biến và hưởng thụ rất kinh dị.







đấy là món món ăn đặc sản vào mùa đông của bệnh nhân Inuits ở vùng bắc Greenland hàng kỷ nguyên qua. quy trình sẵn sàng làm Kiviaq khởi nguồn từ cách cất trữ đồ ăn khi nguồn thức ăn trở nên kham hiếm vào mùa đông. Chim để cho lên men là bộ phận thiết yếu cho món Kiviaq, chúng đôi khi được ăn với phomat.

Người chế biến phải có một con chó biển và được lọc tất cả thịt ra tới khi lớp mỡ dày giữ lại dưới da. Nó sẽ được khâu lại như một cái túi để nhồi phía bên trong khoảng 300 - 500 con chim Auk nhỏ. Khi chiếc "túi" đầy, nó lại được khâu lại và những đường khâu được bôi kín mỡ để hạn chế ruồi bâu. Con hải cẩu nhồi chim chết này được chôn dưới các lớp đất đá từ 3 đến 18 tháng.

Vào mùa đông khắc nghiệt, vì băng giá và sự mờ ám, săn bắn để lấy thịt tươi là việc hầu hết không hoàn thành được. trong thời gian này, những cái "túi" đựng thịt để cho lên men được đào lên, xuất hiện và chim chết bên trong hoàn toàn có thể ăn thuần.

Nhờ lớp mỡ béo của chó biển mà thịt chim được bảo quản kỹ và mềm hơn. Trừ phần lông thì mọi phần tử khác của chiếc chim đều hoàn toàn có thể ăn được, bao gồm cả xương. Món ăn làm từ các loài chim biển lên men này không phải là đồ ăn dễ ăn uống với những người xa lạ.

Kiviaq được xem một món món ăn đặc sản, thường có mặt trong số lễ đáng nhớ như sinh nhật, đám cưới hay lễ hội. Món ăn đó là tiêu biểu cho một cách thức bảo vệ thực phẩm, giúp nhân loại sinh tồn trong thời đoạn cạnh tranh.

dù là dư vị tương đối ngon, điểm chưa ưng ý và cũng chính là điểm đặc biệt khiến nổi tiếng Kiviaq là mùi hăng thối sặc sụa. Chỉ những thực khách can trương mới hoàn toàn có thể thưởng thức được món thức ăn này, còn với người chưa quen thì sẽ buồn mửa mặc khi ngửi thấy mùi của nó. Hãy mường tượng một đĩa thức ăn có mùi hăng đến cả mỗi cá nhân thường phải ăn ở ngoài trời để không làm bốc mùi chỗ ở trong mỗi tuần liền.

Xem thêm: cho thue xe du lich