Đến tháng 9, 10 âm lịch mỗi năm, thôn An Định, huyện Tứ Kỳ, biển lại rộn rã khi phi vào mùa rươi. đấy là nơi cư trú của không ít rươi và có món rươi ngon nhiều người biết đến.
Bánh đỗ xanh, vải thiều Thanh Hà, bánh gai Ninh Giang là những món ăn đặc sản thân quen quần chúng thường nhớ tới khi đề cập đến biển khơi. Nhưng còn món thức ăn bình dân khác đơn giản say lòng người khi 1 lần từng thưởng thức, đây là món ăn đặc sản rươi Tứ Kỳ.
Thuộc vị trí đồng bằng trung du châu thổ sông Hồng, bao quanh biển là những con sông lớn, ngày ngày được bồi đắp phù sa. Bởi vậy, theo nhiều huyện Kinh Môn, Tứ Kỳ, Thanh Hà, đều là những nơi cư trú của loài rươi.
Vào mùa rươi, các bà chuyên lo việc bếp núc lại săn tìm những mẻ rươi tươi để trổ tài nấu nướng
Rươi là một họ giun nhiều tơ. Theo cách gọi của dân gian còn là con “rồng đất”. Chúng được phát hiện ra ở vô số tầng nước, tìm kiếm thức ăn trong các [b]
Vé máy bay Sài Gòn đi Anh đám rong, cỏ biển, hay núp mình trong cát hoặc bùn. Thoạt nhìn, rươi khá khiếp sợ, trông chẳng khác gì những con giun mang màu xanh đỏ. Trước đó, ca dao xưa đang có câu:
“Tháng chín ăn rươi, tháng mười ăn nhộng
khi nào cho đến tháng 10, dĩa cơm thì trắng bát rươi thì đầy”
đây là câu đúc rút của người xưa về thời điểm của mùa rươi trong thời gian. Theo yêu cầu của những người đánh bắt cá nhiều năm, khi trở trời lúc sắp mưa, rươi đùn lên nhiều. lúc còn sống dưới bùn, thân rươi có thể dài tới 50cm. Nhưng nổi lên trên, chúng “tự ngắt” thành khúc ngắn cỡ 5 cm. Chỉ đợi ngày trở trời, đám trẻ trong làng lại khuấy bùn trong đầm để vớt rươi.
[center][size=4][size=4]Những con rươi béo mập, làm nên màu tươi tự nhiên
đến hải dương nhớ thưởng thức món chả rươi tuyệt vời
Dạng Threaded