Viên cồn thạch mang lại nhiều tiện lợi nếu so với dùng cồn khô. Sản phẩm cồn thạch cung cấp nhiệt lượng rất lớn, thời gian cháy rất lâu (ba mươi phút) và trong quá trình đốt cháy không để lại cặn bã, dễ dàng cho việc tẩy rửa bếp. Chính vì vậy hiện nay có rất nhiều đám tiệc, quán ăn & nhà hàng sử dụng viên cồn thạch.