200g súp lơ có khoảng 2,6g chất xơ, do vậy súp lơ là nguồn cung cấp chất sơ tuyệt vời dù là sống hay đã được nấu chín. Chất xơ có thể hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa giúp tránh xa những vấn đề về tiêu hóa.
Ngăn ngừa thoái hóa khớp
Những nghiên cứu gần đây cho thấy một lượng sulfur rất lớn có
Sửa Máy Tính Quận Tân Bình
trong bông cải xanh (sulforaphane) có tác dụng phong tỏa các enzyme phá hoại và làm tổn thương sụn. Người ta cho rằng việc đưa bông cải xanh vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp làm chậm và thậm chí ngăn ngừa thoái hóa khớp.
Tốt cho huyết áp và thận
Sulforaphane trong bông cải xanh cũng có thể cải thiện đáng kể huyết áp và chức năng thận, theo một nghiên cứu khác được nêu ra. Các hợp chất tự nhiên có trong bông cải xanh cải thiện chức năng thận và hạ huyết áp của chúng.
Đẹp da
Súp lơ xanh chứa vitamin A, C và E, giúp làn da khỏi tổn thương do tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, cải thiện cấu trúc da, ngăn ngừa nếp nhăn, hình thành chất collagen giúp làn da luôn săn chắc và khỏe mạnh.
Điều trị bệnh vitamin D
Thiếu hụt vitamin D là một vấn đề sức khỏe phổ biến. Chế độ ăn uống có thể giúp cải thiện tình trạng này. Súp lơ xanh chứa cả vitamin A và K, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ nhanh vitamin D.
Tốt cho hệ tim mạch
Súp lơ xanh là chất xơ hòa tan, giúp giảm lượng cholesterol trong máu. Đồng thời, các hợp chất chứa lưu huỳnh trong súp lơ xanh giúp tăng cường các mạch máu.
Chữa dị ứng
Súp lơ xanh rất giàu hợp chất có tên kaempferol, làm giảm kích ứng và viêm – các triệu chứng của dị ứng.
Tăng cường tiêu hóa
Súp lơ xanh ngăn ngừa táo bón, ợ nóng…bởi nó chứa nhiều chất xơ.
Giảm cân
Súp lơ xanh là một thực phẩm lý tưởng cho việc giảm cân. Nó chứa ít calo, nhiều chất xơ giúp kiềm chế sự thèm ăn.
Giúp xương chắc khỏe
Bệnh loãng xương là một trong những vấn đề lớn ở phụ nữ lớn tuổi, đặc biệt là ở thời kỳ mãn kinh. Với sự kết hợp canxi và vitamin K có trong súp lơ xanh giúp xương chăn khỏe, giảm nguy cơ gãy xương.
Súp lơ xanh giúp ngăn ngừa ung thư
Súp lơ xanh giúp ngăn ngừa 7 loại ung thư
Súp lơ xanh là gì, Sulforaphane có trong súp lơ xanh giúp hỗ trợ và ngăn ngừa 7 loại ung thư.
Ung thư vú: Cùng với súp lơ, các loại rau họ cải khác như cải xanh, cải bắp, cải xoăn… chứa nhiều indole – 3 – carbinol (I3C). Đây là chất có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư trong mô vú, phá hủy các gốc tự do gây hại. Từ đó, mang lại hiệu quả ngăn ngừa bệnh cao.
Ung thư dạ dày: Bên cạnh tác dụng ngừa ung thư vú, các nhà khoa học còn phát hiện súp lơ xanh chứa hợp chất thúc đẩy cơ thể sản xuất sulforaphane. Nghiên cứu trên động vật cho thấy, sulforaphane có tác dụng kháng khuẩn H. pylori gây viêm loét và ung thư dạ dày. Đáng lưu ý, khi thử nghiệm trên người, súp lơ cũng mang lại kết quả rất khả quan.
Ung thư tiền liệt tuyến: Nghiên cứu chỉ ra rằng, ở giai đoạn 2 và giai đoạn 3 ung thư tiền liệt tuyến thì ăn súp lơ xanh hơn một lần mỗi tuần giúp giảm tới 45% nguy cơ phát triển bệnh. Cách tốt nhất để chế biến loại rau này là hấp chín, bởi khi nấu ở nhiệt độ cao dưỡng chất trong súp lơ xanh dễ dàng bị phá hủy.
Ung thư phổi: Theo nghiên cứu của Trung tâm y khoa Đại học Georgetown và Viện Ngăn ngừa ung thư của Mỹ, súp lơ chứa nhiều isothiocyanates, dễ dàng làm chậm tiến trình ung thư phổi, giảm nguy cơ ung bướu ở người hiệu quả.
Ung thư đại tràng: Thường xuyên sử dụng súp lơ trong bữa ăn hàng có tác dụng giảm nguy cơ ung thư ở những người mắc chứng viêm loét đại tràng mạn tính. Tốt nhất, nên ăn khoảng 250g súp lơ xanh, tương đương với 2 – 3 bữa mỗi tuần.
Ung thư cổ tử cung: Súp lơ xanh có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của nhiều loại ung thư, trong đó có ung thư cổ tử cung vì loại rau này chứa lượng indole – 3 – carbinol (I3C) dồi dào. Khi đi vào cơ thể, I3C có khả năng giải độc, chống oxy hóa mạnh, ngăn ngừa ung thư. Bên cạnh đó, chất này còn có khả năng kiểm soát estrogen, giúp chị em tránh xa ung thư cổ tử cung.
Ung thư tinh hoàn: Đây là căn bệnh nguy hiểm song nam giới dễ dàng ngăn ngừa bằng cách thường xuyên ăn các thực phẩm có lợi, trong đó có súp lơ xanh.
những lợi ích tuyệt vời từ súp lơ xanh mà không phải ai cũng biết.
Dạng hẹp
