Món ăn từ gà đông tảo.

[Hongcam279333]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Thịt gà đông tảo là một trong những loại gia cầm có nhiều dinh dưỡng cao như thịt bò.

Ngay tại gia đình bạn có thể chế biến được 34 món ăn thịnh soạn từ con gà này như chân gà tiềm thuốc bắc, chả gà lá chanh, nem gà, thịt gà quạt chả, dồi gà, da gà trộn thính, đùi gà hấp lá chanh, thịt gà xào ớt, lòng gà xào đậu, xôi gà, rượu trứng gà Đông Tảo, giả cầy, xương gà hầm rau củ...



Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu một số món ăn có thể làm đơn giản như sau:

1. Món gà đông tảo xào xả ớt:

Với món gà đông tảo xào sả ớt ăn cùng với cơm nóng, kèm thêm ít rau sống và dưa leo sẽ tạo cho bạn một cảm giác ngon miệng hơn trong những ngày sau Tết, hoặc trong tiết trời se se lạnh.



2. Món đùi gà hấp lá chanh

Món đùi gà hấp lá chanh, chấm cùng mắm tôm cũng đem lại sự mới lạ. Một chiếc đùi gà thông thường chỉ chặt được 2-3 miếng nhưng một đùi gà Đông Tảo nặng khoảng 500 gr, có thể chặt được cả đĩa. Người ta đem hấp đùi gà rồi chặt mỏng, rải lá chanh lên trên. Thịt đùi chắc mà ngọt, da dày mà giòn.



3. Món chân gà hầm thuốc bắc

Bộ phận quý nhất trên con gà là món chân gà tiềm thuốc bắc. Đôi chân to xù xì được làm sạch, đập gãy nhưng không để nát rồi đem tiềm cùng thuốc bắc. Thực khách được thưởng thức món này mới thấy được hết cái ngon, cái quý, bổ dưỡng của giống gà tiến vua.



4. Món da gà trộn thính

Da gà trộn thính là một món ăn vô cùng hấp dẫn. Gà này vốn có da dày, dai mà rất giòn, lại ít mỡ. Người ta đem luộc chín, thái chỉ, cho ít nước mắm cốt, mì chính, sau đó mới trộn thính, lá chanh, tạo sự khoái khẩu cho khách ăn.



5. Món dồi gà

Dồi gà vốn nhỏ nên khi làm phải hết sức khéo léo để có được những đoạn dồi dài, không bị nứt vỡ. Ăn món dồi gà khá mới lạ và thú vị.



6. Lẩu gà đông tảo với nấm

Lẩu gà thơm ngon nóng hổi hấp dẫn vô cùng nhất là trong những dịp có đông người và thời tiết se lạnh.



7. Lòng gà xào mướp đắng.

Món ăn này vô cùng đơn giản, nhưng lại vô cùng dễ ăn, tạo thêm vị mới lạ cho bữa ăn thịnh soạn.



Đây là những món ăn dễ làm nhưng lại tăng thêm phần thú vị cho cuộc sống mỗi gia đình. Những dịp, gia đình có khách quý thì các món ăn được làm từ gà đông tảo vừa sang lại vừa chế biến phù hợp với sự lựa chọn của chị em phụ nữ.